河南金星啤酒集团有限公司是 1995年10月以河南金星啤酒公司为核心组建的集工、贸、科研一体化的国家大型啤酒集团企业，下属河南金星啤酒公司、中美合资河南蓝马啤酒有限公司、贵州金星啤酒有限公司等10个啤酒公司和营销、原料、玻璃、化工、印刷等10余个配套分公司，成为“一业为主，多元发展”的跨行业、跨地区经营的产业型企业集团。企业创建于1982年，占地面积100万平方米，建筑面积60万平方米，拥有25条现代化的瓶装生产线和1条易拉罐生产线。集团啤酒年生产能力100万吨，居河南省第一，是全国食品行业和河南省重点企业，2000年以来连续被评为河南省工业百强企业和郑州市工业20强企业。
    公司现有员工4050余名，专业技术人才占总人数的23％，人才优势居国内同行业先进水平，适应了企业向现代化迈进的需要。主导产品金星、蓝马两大系列啤酒60多个品种，畅销河南、山西、贵州、安徽、河北、江苏、云南、广西、湖南、山东等20多个省。企业和产品先后获得 “全国食品行业质量效益型企业”、 “河南省著名商标”、“钓鱼台国宾馆国宴特供酒”、“中国名牌产品”等140多项省级以上殊荣。  在全国劳模、国务院特贴专家张铁山董事长的带领下，全体员工大力弘扬“勤勉奋发、雷厉风行、开拓进取、敢争第一”的企业精神，不断开拓进取，积极实施名牌战略，连续四年进入中国啤酒企业四 强 ,力争在“十五”期间产量突破 120万吨，早日实现“面向全国，走向世界”的战略目标。
    自实习基地建立以来，我们每年都来此处实习。下面是有关金星啤酒实习基地的介绍:
    1.实习基地因其一流的厂房、设备、技术、工艺，并且基地位置距离我们学校较近，学生即可以居住实习基地进行长期实习也可以短期参观实习。
    2. 近几年,每年接纳30-60人左右进行实习,3200威尼斯vip生物科学专业和生物技术专业学生在第七学期第四周来该基地进行实习.主要对啤酒的生产工艺流程和工艺设备进行学习,教师因材施教,可以结合微生物工程、发酵工艺学课程知识进行学习。
    3. 实习基地具备学生实习所需的基本生活、学习条件，具有劳动保护、卫生安全保障，场所与设施也满足实践教学需要。基地拥有大量的专业技术人员，具有对学生实习进行必要的组织、指导和管理的能力，实习的主要内容是啤酒生产工艺流程、工艺生产的主要技术参数。以上这些设施完全满足了实践教学要求.
    4. 实习单位对实习学生的评价较好,他们认为实习学生热情、主动、积极。对事物保持高度的好奇与兴趣，虚心求教,积极爭取机会，发挥所长，能够做到服从指挥，团结同学并能够灵活运用自己的专业知识解决工作中遇到的实际困难。在实习期间得到领导和同事们的一致好评。
    5. 虽然金星实习基地已经取得了很好的成绩, 但是也存在一些不足, 实习基地有限,设施规模不大, 实习种类比较单一，只能对啤酒的生产工艺进行学习，不能够了解其它酒类或醋类等的工艺流程。
    根据我校办学的需要, 也为了更好的利用该地特殊的自然资源, 在2007年到2010年三年时间, 我们计划扩大实习基地范围, 实习种类, 使实习形式更趋丰富. 为更多的学生提供实习基地, 使更多的学生在实践教学中掌握更多的知识,也使得金星啤酒基地优势得以发挥。